みなさん、一日にどれくらい糖質を摂取していますか？ほとんどの方は一日何グラム摂取したか？気にしている人はいないと思います。私も恥ずかしながら完全には把握しておりません。前回WHOの基準では、遊離糖類は一日２５g以下に制限すべき、というお話をご紹介致しました。しかし、一日２５g以下というのは中々難しいものです。美味しく楽しく健康的な食生活はできないのでしょうか？そこで、「今回は美味しく楽しく適正糖質」を提唱している「ロカボ」についてご紹介致します。
「ロカボ」とは一般社団法人食・楽・健康協会が提唱しているもので、極端な糖質抜きの食事ではなく、美味しく楽しく適正糖質を摂ることを推奨しています。無理なく日常生活に取り入れられることを基本としており、今までのカロリー制限のような「どれを食べてもいい、でも全部制限しなさい」というのではなく、「どれを食べてもいい、でも工夫しなさい」という考え方です。一食の糖質摂取を２０～４０ｇに設定しており、食事を取るポイントは以下になります。
ＰＯＩＮＴ１ ごはんは半膳
ＰＯＩＮＴ２ おかずはたっぷり！お肉とお魚はどんどん食べるべし！
ＰＯＩＮＴ３ 甘味は、低糖質甘味料を上手に活用！
糖質の量だけ気にしていれば、おなか一杯食べてもいいのです！一食２０～４０ｇ、間食は１０ｇ以下、で一日トータル７０～１３０ｇを目標としています。
それではロカボの効果は何でしょうか？ロカボで期待される効果は「体重の改善」「血糖値の改善」「高脂血症の改善」「血圧の改善」があります。虫歯や歯周病についてはまだわかりませんが、個人的な意見では、「食べたら磨く！」を守っていればおそらく虫歯や歯周病のリスクも下げられると考えます。
次に糖質を計算するためにどうすればよいの？これは「ロカボ」に賛同されている食品企業などが「ロカボマーク」を食品につけており、糖質の量の表記もちゃんとしてあるので安心です。どのような食品がロカボマークなのか？やもっと詳しく知りたい方は下記からご覧ください。
